Manusia adalag satu-satunya spesies makhluk hidup yang bisa
mengecap rasa pahit. Setiap orang punya kemampuan yang berbeda dalam mengecap
rasa pahit, tergantung factor genetic. Sekitar 75% orang sensitive terhadap
rasa pahit yang terkandung dalam phenylthiocarbamide
dan 6-n-propylthiouracil dan 25%
sisanya zat sensitive terhadap 2 kumpulan zat itu. Orang yang tak peka dengan phenylthiocarbamide biasanya tidak
menikmati sayuran dari jenis Brassicaceae, antara lain berbagai jenis kol,
kembang kol, sawi, brokoli, dan lobak. Nah kamu termasuk yang 75% atau sisanya
??
Tidak ada komentar:
Posting Komentar